Chưa khi nào khao khát giảm cân của con người trở nên mạnh mẽ như lúc này. Chúng ta liên tục phải đấu tranh với những đồ ăn hấp dẫn để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và thọn gọn. Liệu có cách nào giúp ta ăn uống thoải mái mà vẫn có được sức khỏe tốt? Tin vui là có, và phương pháp sau đây sẽ khiến bạn bất ngờ.

Có hàng tỉ người trên thế giới tập thể dục mỗi ngày nhưng chỉ một bộ phận biết cách tập đúng, đó là chú trọng vào chất lượng tập hơn là thời gian tập. Việc tập luyện của bạn có đạt hiệu quả cao hay không không phụ thuộc vào thời gian bạn tập thể dục, mà phụ thuộc vào mức độ bạn cố gắng. Nói cách khác, bạn nên từng bước vượt qua giới hạn bản thân từng ngày, từng tháng, từng năm. Nghiên cứu chuyên sâu cho thấy, tập thể dục trong thời gian ngắn với cường độ cao sẽ kích thích giải phóng hoocmon tăng trưởng và testosterone giúp đốt cháy mỡ và xây dựng cơ bắp. Ngoài ra cách hoạt động này còn giải tỏa tâm lí, tránh gây căng thẳng, một trong những yếu tố gây béo phì. Bạn có thể tập thể dục với cường độ cao bằng các bài chạy nước rút, kéo xà tập cơ đùi mông. Phương pháp này khiến cho gần như mọi bộ phận trong cơ thể bạn đều hoạt động, giúp toàn thân dần trở nên săn chắc. Trong khi đó, một số bài tập như gập bụng hoặc nâng tạ tay chỉ có tác dụng đến một số nhóm cơ nhất định, do đó đốt cháy ít năng lượng hơn. Thiết kế các buổi tập với cường độ cao cho phép bạn tập luyện trong một thời gian ngắn nhưng vẫn đốt cháy một lượng calo ấn tượng. Đầu tiên, bạn nên dành ra một phút cho các động tác khởi động. Sau khi cơ thể đã dần nóng lên, bạn bắt đầu vào bài tập chính với thời gian là 5 phút. Trong bài này, bạn thực hiện một loạt những lần chạy nước rút, mỗi lần 20 giây, trong đó giữa các lần bạn nghỉ khoảng 10 giây. Khi đã kết thúc bài chính, bạn dành 1 phút cuối cùng để điều hòa lại nhịp thở bằng hình thức đi bộ chậm. Tổng thời gian mỗi ngày cho phương pháp rèn luyện này chỉ vỏn vẹn 7 phút. Bạn có thể tùy chỉnh hình thức tập theo sở thích của mình, chỉ cần đảm bảo rằng trong 20 giấy bạn phải bắt mọi bộ phận cơ thể hoạt động tối đa. Điều này sẽ kích hoạt cơ thể giải phóng ra nhiều loại hoocmon dùng để đốt cháy chất béo hiệu quả.

Loài người đã xuất hiện trên Trái đất này hơn 2 triệu năm. Trong suốt thời gian đó, rất nhiều thứ đã thay đổi, tuy nhiên chế độ dinh dưỡng tốt cho con người thì vẫn y nguyên. Hàng ngàn năm trước, con người ta đã biết việc ăn đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh, vóc dáng đẹp hơn. Tuy vậy với sự phát triển của kinh tế xã hội liên tục trong suốt lịch sử, sức khỏe của con người lại càng ngày đi xuống. Ngày nay chúng ta càng ít có cơ hội sống gần thiên nhiên cũng như ăn những đồ ăn có nguồn gốc tự nhiên. Các loại thực phẩm đã qua chế biến thường chứa nhiều đường và chất béo bão hòa có hại cho cơ thể. Đường và tinh bột vượt quá mức cho phép sẽ kích thích cơ thể giải phóng một lượng lớn insulin vào máu. Điều này ngăn cản việc đốt cháy mỡ. Do lối sống hiện đại quá bận rộn, con người ngày càng thiếu quan tâm đến ăn uống trước khi nó gây ra những vấn đề thực sự. Những mặt hàng tưởng lành mạnh như nước ép trái cây, sữa chua được sản xuất bởi các công ty có tên tuổi lại chứa lượng đường quá mức cần thiết. Vì thế bạn cần quan tâm kĩ lưỡng đến vấn đề ăn uống của bản thân và gia đình trong thời đại công nghiệp hiện nay. Đường và tinh bột là thực phẩm nhanh bị phân hủy và chuyển hóa thành năng lượng. Do đó nếu hàm lượng của chúng cao, cơ thể bạn sẽ đốt cháy nó trước chất béo. Dần dần chất béo không bị phân hủy sẽ tích tụ thành mỡ gây thừa cân và béo phì. Vì thế, việc giảm lượng đường trong khẩu phần ăn sẽ khiến cơ thể bạn phải tiêu thụ lượng mỡ để tạo năng lượng, đó là một trong những cách giúp bạn giảm cân.

Cơ thể chúng ta cần protein như xe hơi cần nhiên liệu. Trên thực tế, ăn nhiều thực phẩm giàu protein lại giúp cho bạn giảm cân. Tại sao lại như vậy? Đó là bởi vì loại chất này đòi hỏi cơ thể tốn nhiều năng lượng để tiêu hóa, do đó sẽ giúp tiêu hao lượng mỡ thừa. Chất đạm được tìm thấy nhiều trong thịt động vật, trứng, sữa và ở một số loại thực vật như cây họ đậu. Tiêu thụ nhiều chất đạm giúp cơ thể đốt cháy chất béo đồng thời xây dựng cơ bắp săn chắc. Tuy vậy cũng đừng nên ăn quá nhiều nếu không muốn bị mắc một số bệnh như bệnh gút. Một chế độ ăn uống với hàm lượng protein từ 50-100 gram một ngày được cho là tốt cho sức khỏe mọi người. Nhưng hãy chú ý, bạn phải chắc chắn biết rõ nguồn gốc chất đạm bạn nạp vào cơ thể. Khi ăn một miếng thịt đồng nghĩa với việc bạn phải dung nạp cả những gì con vật ăn trước đó. Ngày nay, gia súc thường được cho ăn kháng sinh và chất tăng trọng để giúp chúng chống chọi tốt với bệnh tật và nhanh chóng cho nhiều thịt. Những chất hóa học này hoàn toàn có hại cho cơ thể con người về nhiều mặt. Do đó, những con vật được nuôi trong những trang trại công nghiệp thường chứa những chất không tốt cho chúng ta. Hãy ăn những loại thịt được lấy từ động vật ăn nguyên liệu tự nhiên. Thế hệ ông bà chúng ta ngày trước luôn có được nguồn thịt sạch vì các gia súc gia cầm họ nuôi đều được cho ăn cám, thóc, những nguồn nguyên liệu không hề có chất hóa học. Ở thời đại bây giờ thật khó có thể tìm được những nguồn thịt tốt như vậy, nhưng chí ít bạn phải đảm bảo chúng được nuôi chủ yếu bằng nguyên liệu tự nhiên. Hãy tìm những nhãn hàng uy tín và tin tưởng để có thể có những phần thịt ngọn và sạch nhất cho mình và gia đình. Và nếu có điều kiện, bạn nên có một trang trại nhỏ tự nuôi và tự cung cấp cho gia đình.

Nước chiếm phần lớn diện tích Trái đất của chúng ta. Đối với con người, nước cũng chiếm đến 70% khối lượng cơ thể. Nước rất cần thiết cho sức khỏe. Không uống nước trong một vài ngày là đủ để giết bạn vì các cơ quan của chúng ta cần một lượng nước nhất định. Ngay cả mất nước ở mức độ vừa phải cũng có ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể của bạn. Chỉ cần giảm tầm 5% trọng lượng nước trong cơ thể cũng khiến máu chậm vận chuyển oxy và giảm đáng kể sức chịu đựng của cơ bắp. Vì thế bạn cần đảm bảo uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày. Uống nhiều nước cho phép cơ thể chúng ta hoạt động chính xác, đặc biệt là gan. Gan là cơ quan đốt cháy chất béo chính. Cơ quan này còn chịu trách nhiệm phân hủy các chất độc hại như khói, rượu, phụ gia thực phẩm và thậm chí không khí ô nhiễm thành các phân tử nhỏ hơn có thể hòa tan trong nước nhằm xử lý hoặc thải ra ngoài. Vậy làm thế nào để biết cơ thể bạn thiếu nước? Cảm thấy khát là một dấu hiệu nhận biết dễ dàng nhất. Ngoài ra chúng ta cũng cần để ý một số dấu hiệu khác như môi với da khô, cảm thấy mệt mỏi, nước tiểu màu vàng đậm để kịp thời bổ sung nước. Tuy nhiên, đừng để thật sự cảm thấy khát mới uống thật nhiều nước vì cách làm này khiến cho cơ thể của bạn khó hấp thụ chúng. Thay vào đó, bạn nên uống từng ngụm nhỏ và thường xuyên trong ngày. Ngoại lệ duy nhất là bạn không nên uống nước trong bữa ăn. Uống quá nhiều nước trong khi ăn có thể làm loãng dịch tiêu hóa trong dạ dày của bạn, gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Vì vậy bạn nên cố gắng không nên uống nhiều hơn một ly nước trong mỗi bữa ăn của mình. Điều cuối cùng bạn cần chú ý đó là nước ép trái cây và nước ngọt không thể thay thế được nước lọc. Vì thế hãy luôn đảm bảo rằng bạn uống đủ nước lọc mỗi ngày.

Hiện nay, phong trào ăn chay đang trở thành xu hướng. Thời xã hội còn đang khó khăn, con người ta chỉ quan trọng làm sao ăn no bụng là được. Bây giờ, khi mà ăn uống không còn là mối lo lắng như trước, con người giờ đang hướng đến những phương pháp ăn uống có lợi cho sức khỏe. Tuy vậy, chế độ ăn không có thịt không hẳn là hoàn toàn tốt như đồn đại. Thực phẩm có nguồn gốc động vật cung cấp cho chúng ta nguồn dinh dưỡng quan trọng. Ví dụ, chất sắt góp phần vào sự vận chuyển oxy của máu, collagen giúp cho da và tóc khỏe mạnh. Có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể từ thịt động vật mà một chế độ ăn thuần chay không thể cung cấp được. Nói như thế không có nghĩa rằng bạn không thể ăn chay một cách hoàn toàn. Bằng chứng là những người tu hành, đặc biệt là các nhà sư trong đạo Phật, vẫn sống rất khỏe mạnh mặc dù họ ăn chay trường. Nếu bạn kiêng ăn thực phẩm từ động vật vì lí do đạo đức hay vì sức khỏe, hãy chắc chắn rằng thức ăn thay thế đủ lành mạnh và bổ dưỡng. Ví dụ, các loại đậu có thể thay thế đạm trong thịt, hay các loại rau hay trái cây có thể cung cấp sắt
và nhiều loại vitamin có ích cho cơ thể. Bên cạnh đó, người ăn chay cần phải ăn đủ bữa để tránh tình trạng mệt mỏi cho cơ thể. Ngoài ba bữa chính, người ăn chay có thể bổ sung thêm hai bữa phụ với hoa quả, các loại hạt. Bạn nên phối hợp nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật với nhau nhằm đảm bảo các bữa ăn của mình đầy đủ các chất cần thiết cho sức khỏe. Cuối cùng, điều cực kì quan trọng, đó là phải biết rõ được nguồn gốc những thực phẩm chay mà bạn đang dùng. Ngoài các loại rau củ quả mua hàng ngày, bạn vẫn cần bổ sung các thực phẩm chức năng. Hãy đảm bảo rằng sản phẩm mình mua có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được sản xuất bởi các doanh nghiệp uy tín. Có như vậy quá trình ăn chay của bạn mới thực sự đem lại lợi ích cho sức khỏe.

Trở nên khỏe mạnh hơn chứ không phải chống lại cơ thể mình Ngày xưa khi cuộc sống còn nhiều thiếu thốn, con người chỉ chú ý đến việc làm sao có thể “ăn no mặc ấm”. Ngày nay khi mọi thứ đã trở nên đầy đủ, chúng ta quan tâm nhiều đến một chế độ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Thực phẩm được sản xuất công nghiệp đang xuất hiện tràn lan và không ít trong số đó có nhiều tác hại đối với cơ thể con người. Vì thế để tìm ra một nguồn thực phẩm sạch cùng phương pháp đúng đắn trong ăn uống là nguyện vọng của đa số chúng ta. Một chế độ dinh dưỡng giàu protein, nhiều rau củ quả và uống nhiều nước là lựa chọn cực kỳ tuyệt vời cho sức khỏe của con người. Qua cuốn sách này, tác giả đã mở ra một hướng đi khá mới trong việc giảm cân và đảm bảo sức khỏe. Nếu áp dụng chế độ ăn kiêng như truyền thống, quá trình giảm cân của bạn không những kém hiệu quả mà nó còn gây hại đến cơ thể do không cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết. Khi áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh và phương pháp tập luyện hợp lí, bạn giúp cho chính bản thân trở nên khỏe mạnh hơn thay vì chống lại cơ thể của mình.